Kiyomi Mikuni 料理本 Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the Hôtel de Mikuni Reprint editionの詳細情報
Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the Hôtel de Mikuni Reprint edition。Kiyomi Mikuni: Food Fantasy of the Hotel de Mikuni 皿の上に、僕が。Kiyomi Mikuni: Food Fantasy of the Hotel de Mikuni 皿の上に、僕が。「Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある。。実はパティシエもされていたフレンチの巨匠・三國シェフによる初の。」著者:三國清三レストラン:オテル・ドゥ・ミクニ三國シェフ全盛期の写真集兼料理哲学本です。ファン・料理人・フレンチ研究層に•「絶版」•「フレンチ黄金期」•「料理哲学」折り目ほぼ無し ⚠ 1ページ目にシール跡あり⚠ 最終ページに1枚破れあり表紙4カ所折り目あり